La Genuina

Carne e Salume dell' Alto Vastese Abruzzese

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Ricette

Sugo alla ventricina

Ingredienti:
100 g. ventricina
pezzetti di pomodoro
1 cipolla media
1gambo di sedano
1 carota
1 spicchio d’aglio
1 foglia d’alloro
5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
Sale, pepe

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